Varför sprängs inte träden på vintern?
Väldigt bra fråga! Jag förstår från din fråga att du känner till att vatten expanderar och tar större plats när det fryser till is. Skulle du frysa in en del av stammen på ett träd nu när bladen slagit ut, skulle vattnet i stammen expandera och stammen kan spricka. Detta kan också hända om man flyttar ett träd som växer söderut, där temperaturen inte blir lika låg, till nordligare trakter där frosten är hårdare på vintern än vad trädarten har utvecklats för att tåla.
Men, de träd som växer här hos oss i Sverige kommer under hösten att ändra om sig så att stammen tål frost under vintern. För det första så sänker de vattenhalten i stammen genom att minska vattentransporten upp från roten. Tänk på att senare, på våren, sker savstigning igen och då fylls stammen med vatten så att bladen kan slå ut. Att det finns mindre vatten i stammen är också anledningen att man helst fäller träd för att få ved på vintern. Eftersom det finns mindre vatten som behöver torkas bort då, går det att använda veden snabbare.
För det andra, så bildar träden kemiska ämnen som sänker vätskans fryspunkt. Det vill säga att det krävs fler minusgrader för att det vatten som ändå finns kvar i stammen skall frysa på vintern jämfört med under andra delar av året. Det är framförallt olika socker och aminosyror som trädet bildar som gör att stammen skyddas mot frost.
Växter har under årmiljonerna utvecklats till att ha många sätt att skydda sig mot alla olika hot som kommer från omgivningen. Fortsätt gärna att fundera över hur växter kan klara olika utmaningar, såsom torka, värme, kyla, översvämning, insekter och sjukdomar.
– Allan Rasmusson
