Om jag har ett persikoträd som inte har någon tillgång till vatten varken uppifrån eller från jorden och jag bara vattnar det med mjölk, kommer då persikorna att innehålla laktos?
Jag har inte provat själv, men om du vattnar en växt i kruka med mjölk kommer det troligen lukta mycket illa på grund av mikroorganismer som tillväxer. Jag råkade en gång slå te med honung i till en krukväxt, och fick byta jorden för att bli av med stanken.
Laktosen kommer troligen snabbt brytas ned av bakterier och svampar i jorden. Om laktosen skulle komma in mellan cellerna i roten så kan den ändå inte komma vidare utan att först aktivt tas upp av en cell. I de få fall där forskare provat om växtceller kan ta upp och använda laktos som kolkälla har de sett att cellerna bryter ner laktosen utvärtes och sedan tar upp delarna (glukos och galaktos). Till sist, om rötterna får socker som kolkälla så behåller rötterna detta själv och skickar inte in det i transportvägarna som leder till skottet.
Så jag skulle nog säga att chansen att en laktosmolekyl skall ta sig till persikan är samma som för en iskub att klara sig i helvetet.
– Allan Rasmusson
PS. Det finns en gammal rapport om att forsythia innehåller laktos, men senare analyser har inte kunnat hitta något, så det var nog fel i den första analysen.
