Vi plockar gärna goda ängschampinjoner. Tvekar ibland på mindre exemplar där skivorna bara är svagt rosafärgade och doften inte heller lika utpräglad. Behöver vi tveka utifrån förväxlingsrisk med vit flugsvamp eller är skivorna på vit flugsvamp ALLTID helvita?
Vit flugsvamp har ALLTID helt vita skivor, det har aldrig champinjoner, knappt ens som små knoppar, de är i så fall mörkvita (som Bengt Grieve sa).
Men när det gäller svamp som mat är det alltid vettigt att vara mycket försiktig! ”When in doubt, throw it out!”
– Sigvard Svensson
